Stoły chłodnicze są nieodzownym elementem wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej. Służą one nie tylko do przechowywania żywności w odpowiednich warunkach chłodniczych, ale również jako powierzchnia robocza. W zależności od potrzeb, na rynku dostępne są różne rodzaje stołów chłodniczych, które różnią się budową, funkcjonalnością oraz zastosowaniem.

Rodzaje stołów chłodniczych

Stół chłodniczy 2-drzwiowy

Budowa i zastosowanie: Stół chłodniczy 2-drzwiowy to jedno z najpopularniejszych rozwiązań w kuchniach gastronomicznych. Wyposażony jest w dwie komory chłodnicze, które umożliwiają przechowywanie różnorodnych produktów spożywczych. Jego budowa umożliwia łatwy dostęp do przechowywanych artykułów, a powierzchnia blatu może być wykorzystywana do przygotowywania potraw.

Cena: Ceny stołów chłodniczych 2-drzwiowych zaczynają się od około 3,000 zł i mogą sięgać do 7,000 zł, w zależności od producenta i dodatkowych funkcji.

Stół chłodniczy 3-drzwiowy

Budowa i zastosowanie: Stół chłodniczy 3-drzwiowy oferuje jeszcze większą pojemność i więcej miejsca do przechowywania niż model 2-drzwiowy. Jest to idealne rozwiązanie dla większych kuchni, które potrzebują więcej miejsca do magazynowania żywności. Trzy oddzielne komory pozwalają na lepszą organizację produktów.

Cena: Koszt stołów chłodniczych 3-drzwiowych waha się od 5,000 zł do 10,000 zł.

Stół chłodniczy z szufladami

Budowa i zastosowanie: Stoły chłodnicze z szufladami są niezwykle praktyczne, umożliwiając szybki dostęp do przechowywanych produktów bez konieczności otwierania całej komory. Szuflady zapewniają lepszą organizację i przechowywanie mniejszych porcji żywności.

Cena: Cena stołów chłodniczych z szufladami zaczyna się od 4,000 zł i może dochodzić do 8,000 zł.

Stół chłodniczy z agregatem

Budowa i zastosowanie: Stoły chłodnicze z agregatem mają wbudowany system chłodzenia, co czyni je bardziej niezależnymi od zewnętrznych źródeł chłodzenia. Dzięki temu mogą być umieszczone w dowolnym miejscu w kuchni, co zwiększa ich wszechstronność i funkcjonalność.

Cena: Ceny stołów chłodniczych z agregatem zaczynają się od 6,000 zł i mogą sięgać do 12,000 zł.

Stół chłodniczy z nadstawką

Budowa i zastosowanie: Stół chłodniczy z nadstawką to połączenie funkcji przechowywania i ekspozycji produktów. Nadstawka umożliwia prezentację żywności, co jest szczególnie przydatne w miejscach samoobsługowych, bufetach oraz restauracjach oferujących otwartą kuchnię.

Cena: Koszt stołów chłodniczych z nadstawką wynosi od 7,000 zł do 15,000 zł.

Stoły chłodnicze ze stali nierdzewnej

Wszystkie wymienione stoły chłodnicze są dostępne w wersjach ze stali nierdzewnej, która jest materiałem trwałym, odpornym na korozję oraz łatwym do utrzymania w czystości. Stoły chłodnicze ze stali nierdzewnej są idealnym wyborem do intensywnego użytkowania w kuchniach gastronomicznych.

Podsumowanie

Wybór odpowiedniego stołu chłodniczego zależy od specyficznych potrzeb kuchni gastronomicznej. Należy zwrócić uwagę na pojemność, funkcjonalność oraz dodatkowe opcje, takie jak szuflady czy nadstawki. Ceny stołów chłodniczych są zróżnicowane i zależą od rodzaju oraz wyposażenia. Inwestycja w dobrej jakości stół chłodniczy ze stali nierdzewnej zapewni długotrwałe użytkowanie i efektywne przechowywanie żywności w odpowiednich warunkach.