Katalog restauracji Zostań autorem
O nas

Profil autora Redakcja nawidelcu.pl

avatar nawidelcu

Redakcja nawidelcu.pl

Grupa trzymająca widelca

Grupa pasjonatów, którzy chcą zrewitalizować spojrzenie Polaków na kulinaria. Uparcie dążą do celu i namawiają kolejnych specjalistów z branży, by przyłączyli się do projektu i pisali teksty: opiniotwórcze, wartościowe, celne, pikantne, ostre, a czasami gorzkie.

Najnowsze posty

Jak zasady HACCP w gastronomii pomagają skutecznie chronić bezpieczeństwo żywności?

Bezpieczeństwo potraw serwowanych klientom zależy nie tylko od jakości składników, lecz także od sposobu ich przechowywania, przygotowania, obróbki termicznej i wydawania. Właśnie dlatego zasady HACCP w gastronomii stanowią podstawę świadomego zarządzania zagrożeniami, które mogą pojawić się na różnych etapach pracy z żywnością.

Świeże mięso z dostawą do domu – jak to działa?

Dobra wołowina zamówiona przez internet musi pokonać drogę od profesjonalnego przygotowania i pakowania aż do domowej lodówki, a na każdym…

Brzuch jak balon po obiedzie na mieście. Kiedy dieta to za mało i musisz iść do lekarza?

Z raportów rynku HoReCa wynika wprost: Polacy jedzą na mieście i zamawiają jedzenie z dowozem na niespotykaną wcześniej skalę. Coraz…

Jedzenie na wynos w restauracji- jakie rozwiązania poprawiają wygodę gościa i jakość serwowania?

Rosnąca popularność zamówień na wynos sprawia, że restauracje coraz większą uwagę poświęcają nie tylko samej potrawie, ale również sposobowi jej…

danie kuchni azjatyckiej

Kuchnia azjatycka i kuchnia orientu – kilka pomysłów na aromatyczne gotowanie w domu

Kuchnia azjatycka oraz kuchnia orientu pozwalają odkrywać smaki, które są intensywne, wielowymiarowe i pełne charakteru, a jednocześnie możliwe do odtworzenia…

Greckie oliwki i konserwy rybne z anchois – jak stworzyć śródziemnomorski smak w domowej kuchni?

Kuchnia śródziemnomorska zachwyca prostotą, intensywnym aromatem i umiejętnością wydobywania głębi smaku z kilku dobrze dobranych składników. Greckie oliwki oraz konserwy…

Jak rozpoznać dobrą wędlinę – praktyczny przewodnik dla świadomych zakupów bez marketingowych pułapek

Wybór wędliny coraz częściej wymaga czegoś więcej niż szybkiego spojrzenia na cenę, kolor i nazwę produktu, ponieważ sklepowe półki pełne…

talerz z porcją jedzenia

Catering dietetyczny po operacji – jakie są opcje żywienia?

Catering dietetyczny po operacji może być ogromnym wsparciem w powrocie do formy. Odpowiednio skomponowane posiłki pomagają uniknąć błędów żywieniowych, a…

Mięso mielone i kotlety sojowe na obiad dla rodziny – smaczne i sycące przepisy

Codzienne planowanie obiadów, które zachowują różnorodność menu, może być prawdziwym wyzwaniem. Kluczowe są czas przygotowania, łatwa dostępność składników oraz smak,…

Wina Turnau – wysokiej klasy wina z polskim rodowodem

Już nie tylko Hiszpania, Włochy, Francja i Niemcy mogą pochwalić się wysokiej klasy winami, które przypadną do gustu nawet największym…

Oferta publikacji sponsorowanych