Sezon na bób trwa dosyć krótko, bo od czerwca do końca sierpnia. Jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B i minerały. Szukasz inspiracji na wykorzystanie bobu w swoich potrawach? Oto 5 sprawdzonych sposobów, które urozmaicą Twoje menu.
Krem z bobu z rukolą i migdałami
Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie bobu jest przygotowanie zupy krem z dodatkiem rukoli i chrupiących migdałów. Zacznij od gotowania bobu do momentu, gdy będzie miękki. Następnie zmiksuj go razem z rukolą, dodając odrobinę bulionu warzywnego, aż uzyskasz jedwabistą konsystencję. Posyp potrawę uprażonymi migdałami dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Sałatka z bobem, pomidorami i fetą
Świeży bób doskonale komponuje się z pomidorami i serem feta w letniej sałatce. Ugotuj bób, w taki sposób, aby zachować jego chrupkość. Następnie wymieszaj go z pokrojonymi pomidorami, kawałkami sera feta i posiekaną świeżą bazylią. Skrop całość oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, aby podkreślić smaki składników.
Pierogi z bobem
Pierogi z bobem to oryginalny pomysł na tradycyjne danie. Farsz przygotuj z ugotowanego bobu, sera białego, cebuli i przypraw. Ciasto na pierogi wypełnij farszem i gotuj w osolonej wodzie.

Pierogi z bobem są idealnym pomysłem na letni obiad
Kanapki z pastą z bobu i awokado
Pasta z bobu to idealna baza do kanapek, zwłaszcza gdy jest połączony z awokado i odrobiną papryczki chili. Zmiksuj ugotowany bób z odrobiną czosnku, sokiem z limonki i papryczką chili, jeśli lubisz pikantne smaki. Pastą możesz posmarować grzanki, a następnie dodać pomidorki koktajlowe.
Klasyczny bób z masłem i koperkiem
Najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie bobu to ugotowanie go w osolonej wodzie, a następnie podanie z roztopionym masłem i posiekanym koperkiem. Taki bób świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Zamroź bób na zimę
Tak jak wspominaliśmy we wstępie, bób jest bogaty w mnóstwo składników odżywczych, jednak sezon na niego trwa ok. 3 miesiące. Całe szczęście bób możemy zamrozić i wykorzystać w dowolnej chwili.

Bób to produkt, który można wykorzystać na wiele sposobów, wystarczy odrobina kreatywności
Bób to nie tylko smaczny, ale i zdrowy produkt. Dzięki tym pięciu prostym przepisom z łatwością możesz go włączyć do swojej diety, zyskując więcej wartości odżywczych i różnorodność smaków.
Który z tych przepisów wypróbujesz w swojej kuchni?