Katalog restauracji Zostań autorem
O nas

Profil autora Marian Jeżewski

Avatar photo

Marian Jeżewski

Jestem winolubem

Winoznawca, miłośnik wina, lubię wino oglądać, mieszać, wąchać, siorbać, całować… Prowadzę projekt Studio Wina, gdzie opisuję swoje doznania związane z tym szlachetnym trunkiem, informuję, edukuję. Prowadzę projekt 12 miesięcy w winnicy. Więcej na Czytaj więcej

Najnowsze posty

trufle grzyby

Piemont – wino, trufle i domowa kuchnia

Najcenniejsze skarby Piemontu rosną w ziemi. Są nimi winorośl i trufla. Wielkie wino z Piemontu, które już dawno zdobyło uznanie…

Katedra we Florencji

Vito Casetti

Urodzony we Florencji. Mama – Polka, tata – Włoch. Większości Polaków kojarzy się z programem „Europa da się lubić” i…

Piemont winorośl

Piemont – casting regionalnych win

To był wyjątkowo pracowity wyjazd. W ciągu trzech dni przetestowałem 97 win. Przez usta przepłynął mi cały przekrój piemonckich smaków.…

Biodynamika, czyli matrix w winnicy

Biodynamika – alchemiczny matrix w winnicy

Określenia „martix” używali już dawno temu alchemicy. Przyglądając się jak funkcjonuje tak zwana „biodynamiczna winnica” pierwsze, co przychodzi do głowy,…

vinifera gatunek winorośli rodzącej wino

Vinifera – rodząca wino

By prowadzić samochód nie trzeba znajomości działania mechanizmu różnicowego. Tak samo, by zachwycać się winem nie potrzeba studiować botaniki. Wystarczy…

kieliszek wina

Wino – co mu w duszy gra?

Przyłożyliście kiedyś ucho do otwartej butelki z winem? Nie? A warto. Przy odrobinie szczęścia usłyszycie jak wino gra. Mogą to…

Burgundia winogrona

Burgundia – odkrywanie win

Na pytanie: „jakie znasz regiony winiarskie?” większość odpowie Bordeaux, no i może Burgundia. Na drugie pytanie: „jakie wino z Burgundii…

zaślepka deska warzywna nawidelcu

Chleba naszego…

Mało, że nie ma sprawiedliwości na tym świecie, ale równości również. Nie ma, bo jak ma być, skorośmy tacy różni.…

zaślepka obiad nawidelcu

Oskary Kulinarne 2008

Niedaleko Rawy Mazowieckiej w zacisznie położonym Hotelu „Ossa” odbyła się gala wręczenia Kulinarnych Oskarów 2008. W czterech kategoriach nominowanych było…

Barolo winnica Piemont

Federexport czyli wieczór z Barbera i Nebbiolo

„Włoski but” wypełniony jest po brzegi winem. Nie ma we Włoszech prowincji bez winiarzy. Od Górnej Adygi i Trydentu na…

Oferta publikacji sponsorowanych